Les pistes de tourisme dans le vignoble ardéchois sont nombreuses,
particulièrement pendant toute la période estivale ; selon vos centres
d'intérêt, vous trouverez une façon d'explorer cette magnifique région
viticole émergente.
VINIMAGE A RUOMS : un
musée original, le "musée-découverte des Vins d'Ardèche"
… Dans ce musée, le visiteur est acteur de sa
visite : ludique et interactif, un surprenant site pour découvrir,
s'initier et déguster tout en s'amusant ! Au cœur du vieux village
de Ruoms, dans une bâtisse de caractère, Vinimage accueille de plus
en plus de visiteurs, de tous âges et de tous horizons : 5 000 visiteurs
par an, dont 60 % d'étrangers (entièrement bilingue français-anglais
!). Sur 400 m2, 9 salles sur 3 niveaux, la priorité est
donnée à l'animation et à la manipulation, à la liberté de découvrir
à son rythme le travail du vigneron.
Rendez-vous : jusqu'en septembre venez découvrir une exposition
illustrée sur l'humour et le vin, et une exposition de photos intitulée
"Pierres d'Ardèche".
INFORMATIONS PRATIQUES VINIMAGE - 23 place de l'Eglise - 07120 Ruoms
 33 (0)4 75 93
85 00 -  33 (0)4
75 93 84 99 - contact@vinimage.tm.fr - www.vinimage.tm.fr
 Entrée adultes
: 4,60 euro. Gratuit pour les - 12 ans. Un tastevin offert à chaque
visiteur.
 Ouvert à tous
du 1er avril au 31 octobre. Groupes toute l'année sur rendez-vous.
 Horaires :
10 h à 12 h 30 et 14 h à 18 h 30 - Site climatisé -
Durée moyenne de la visite : 1 h 15
CARTE-GUIDE ITINERAIRES VIGNERONS :
4 parcours à thème au départ de Vinimage :
 "Les
origines du terroir" valorisent la géologie et la préhistoire.
"Du
mystère sous les vignes", parcours de l'insolite et des légendes.
"Lumières
d'histoire", pour les amateurs de patrimoine historique,
à travers villes et monuments.
"Les
vendanges du ciel et de la terre" , parcours initiatique
au pays d'Olivier de Serres, où l'art de l'agronomie rejoint parfois
la religion. Découvrez les Cartes-guides sur notre site et commandez
gratuitement notre dépliant en cliquant
ici.
CIRCUIT " LA VIGNE A RUOMS
", ENTRE TRADITION ET INNOVATION :
En août, en français tous les mercredis matins et en anglais tous
les jeudis matins, de 9 h à 12 h 30 un circuit découverte guidé permet
de découvrir Vinimage, de parcourir le centre historique du Ruoms,
les vignes, et enfin de visiter une cave avec dégustation commentée
des vins.
Tarif : adultes 5 euro, enfants 2 euro. Tastevin offert. Rendez-vous
à Vinimage.
FESTIVITES
:
Dimanche 13
août : traditionnelle fête des Vignerons Ardéchois à Ruoms : animations,
dégustations et musiques rythment la journée.
04 75 39 98 00 A noter dans vos agendas :
la fête des vins primeurs, les 20 et 21 octobre 2006 à Aubenas :
présentation du nouveau millésimes et des primeurs 2006. Tel : 04
75 93 90 13.
DES EXCURSIONS, AVEC LES
VIGNERONS, EN AOUT :
 CAVE
COOPERATIVE D'ALBA LA ROMAINE : découverte des vignes et du site archéologique
classé monument historique. 2 h de marche se terminant par une dégustation
à la cave. RENDEZ-VOUS tous les mercredis à 16 h 30 devant la cave
- 04 75 52 40 23
- Gratuit.
CAVE COOPERATIVE DE ROSIERES : visite des vignes en terrasse dans
la vallée de Labeaume. RENDEZ-VOUS les lundis et jeudis à 16 h 30
devant la cave coopérative - 04
75 39 52 09 - Gratuit.
CAVE COOPERATIVE
D'ORGNAC : invitation à la découverte de l'AOC Côtes du Vivarais.
RENDEZ-VOUS mardi matin à 9 h 00 devant le camping municipal - 04
75 38 60 08 - Gratuit.
CAVE COOPERATIVE
ET LES VIGNERONS INDEPENDANTS (Domaine de Vigier, Domaine Vigne, Domaine
de la Clapouze) DU CANTON DE VALLON PONT D'ARC. RENDEZ-VOUS mardi
et vendredi matin du 18 juillet au 18 août, à 9 h 00 devant l'Office
du Tourisme ; découverte des Vins de Pays des Coteaux de l'Ardèche
et des Côtes du Vivarais et visite d'amandier et d'oliveraie - Office
du Tourisme de Vallon Pont d'Arc : 04 75 88 04 01- 5 euros pour les
adultes.
DOMAINE DU
COLOMBIER : un jardin ampélographique et visite à l'intérieur d'une
cuve de vinification pour vivre l'élaboration du vin -
04 75 88 01 70
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Les Vins d'Ardèche vous font partager leur plaisir des vignes, leur
travail, leurs événements. A travers ce premier numéro, nous vous
faisons découvrir les pistes du tourisme dans notre vignoble. A
Déguster également notre Zoom sur les Rosés Ardéchois. N'hésitez
pas à transmettre cette e-lettre à vos ami(e)s.
Bon été à tous.
L'équipe des Vins d'Ardèche.
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Les
gris de cabernet ou de grenache
sont souvent des rosés à la robe claire et brillante. Frais,
secs et fruités, ils s'imposent à l'apéritif et sur les poissons
grillés. Proches des blancs par leur structure, ce sont des
vins d'été par excellence.
D'autres rosés plus classiques sont secs, souples et
vifs, fruités et floraux, parfois assez charnus avec une note
de terroir : ils ont encore leur place à l'apéritif avant
d'accompagner charcuteries, viandes blanches, grillades et
picodons. Après deux ou trois ans, ils s'arrondissent et prennent
des notes évoluées qui les destinent plus aux viandes qu'aux
poissons sauf certaines espèces de caractère telles le rouget
ou la sardine.
Enfin les rosés de syrah, reconnaissables à leur robe
soutenue, ont un caractère sauvage, buissonnier, épicé ; le
terroir est souvent marqué, surtout dans les Cotes du Vivarais
rosés, ce qui leur donne une originalité particulière. Parfois
corsés, jamais lourds, mais présentant toujours une bonne
fraîcheur persistante qui s'atténue seulement après deux à
quatre ans de garde ils s'affirmeront avec l'agneau, les ragoûts
et toutes les recettes de style méditerranéen.
Pour tout savoir sur les rosés
d'Ardèche, téléchargez notre magazine en cliquant
ici
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ASSOCIATION 2000 VINS D'ARDECHE :
NICOLAS GARCIA Maison des Vignerons 07200 Saint Didier sous Aubenas
33 (0)4 75 89 04
86
33 (0)4 75 89 04
87
www.ardeche-wines.com
nicolasgarcia@ardeche-wines.com
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